味覚障害とダイエット : 「知られざる国民病」の処方箋

著者

• 冨田, 寛 トミタ, ヒロシ

書誌事項

味覚障害とダイエット : 「知られざる国民病」の処方箋

富田寛〔著〕

（講談社+α新書）

講談社, 2002.10

タイトル読み

ミカク ショウガイ ト ダイエット : シラレザル コクミンビョウ ノ ショホウセン

内容説明・目次

内容説明

ファミレス、コンビニ、自販機の普及が味覚異常に拍車をかけている！子どもたちの味覚がおかしくなっている！第一人者が「命を支える食」と障害を防ぐレシピを明示。

目次

• 第１章　自覚のない味覚障害の若者たち—臨床の現場から
• 第２章　子どもたちの食卓—孤食・個食・固食・小食・粉食
• 第３章　高齢者がかかりやすい味覚障害
• 第４章　味覚障害—その恐ろしさの実態
• 第５章　味覚障害のメカニズムと味覚検査
• 第６章　必須ミネラル亜鉛とは？
• 第７章　亜鉛不足がまねく、病気と症状
• 第８章　医者がすすめる「食べ方」のポイント

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA59155420
• ISBN:
  • 4062721597
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 219p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 亜鉛
  • BSH : 食生活
  • BSH : 味覚
• 親書誌ID:
  • BA46155847