給食の運営管理実習テキスト

著者

    • 太田,和枝 オオタ,カズエ
    • 石田,裕美(1960〜) イシダ,ヒロミ
    • 松月,弘恵 マツズキ,ヒロエ
    • 荒井,富佐子 アライ,フサコ

書誌事項

給食の運営管理実習テキスト

太田和枝, 石田裕美, 松月弘恵編 ; 荒井冨佐子 [ほか] 著

第一出版, 2002.5

第3版

タイトル読み

キュウショク ノ ウンエイ カンリ ジッシュウ テキスト

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA59206270
  • ISBN
    • 4804109986
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    1冊
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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