よくわかる外食産業
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書誌事項
よくわかる外食産業
(業界の最新常識)
日本実業出版社, 2003.1
最新版
- タイトル読み
-
ヨク ワカル ガイショク サンギョウ
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内容説明・目次
内容説明
「外食」に関わる常識と情報が満載。
目次
- 第1章 業界の最新事情に強くなろう
- 第2章 外食産業のしくみ
- 第3章 外食産業のシステムと情報ネットワーク
- 第4章 最近の勢力地図と実力比較
- 第5章 事情通になるための業界・企業史
- 第6章 外食産業に従事する仲間とその素顔
- 第7章 転ばぬ先の杖—法律と規制
- 第8章 これだけは知っておきたい課題とビジョン
「BOOKデータベース」 より