書誌事項

食品衛生学要説

辺野喜正夫, 細貝祐太郎編

医歯薬出版, 1978.1

第5版

タイトル別名

Food hygiene

タイトル読み

ショクヒン エイセイガク ヨウセツ

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注記

「第5回改訂の序」(1978年1月付)あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA60809160
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    4, 233p
  • 大きさ
    21cm
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