京都水ものがたり : 平安京一二〇〇年を歩く

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京都水ものがたり : 平安京一二〇〇年を歩く

平野圭祐著

淡交社, 2003.3

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京都水ものがたり : 平安京一二〇〇年を歩く

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キョウト ミズ モノガタリ : ヘイアンキョウ センニヒャクネン オ アルク

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Description and Table of Contents

Description

京都は水の都として歴史を刻み、文化を育んできました。北山を源流域とする河川や、豊富な地下水脈が茶道や友禅などの文化・産業を育て、湯葉・豆腐・伏見の酒造りなどの食文化を支えてきました。水を訪ねる、新しい京都散策ガイド。

Table of Contents

  • 第１章　京都の水の歴史をたどる
  • 第２章　水が生む京都の文化を楽しむ
  • 第３章　明治の一大プロジェクト琵琶湖疏水を知る
  • 第４章　舟運と農業を担った歴史の川を見つめる
  • 第５章　水への信仰を探る
  • 第６章　失われた川を歩く
  • 第７章　京の顔、鴨川を考える

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