肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法
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肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法
（食事療法シリーズ / 医歯薬出版編, 2）
医歯薬出版, 2003.2
第3版
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カンゾウ タンノウ スイゾウビョウ ノ ショクジ リョウホウ
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.58||I83||21055481
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.583||Sh96||2 3版40000227
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Note
その他の著者: 森脇久隆, 足立香代子, 荒木順子, 小西福子, 外山健二
五訂日本食品標準成分表対応
Description and Table of Contents
Description
「五訂食品成分表」に対応した、オールカラーの食事療法献立集。現代生活と病気とのかかわり、食事療法のすすめ方をやさしく解説。
Table of Contents
- 現代生活と肝臓病（日本人と肝臓病—歴史・現状・今後；現代生活に起因する肝臓病 ほか）
- 肝臓の病気と食事（肝炎；肝硬変 ほか）
- 胆のうの病気と食事（胆石症・胆のう炎）
- 膵臓の病気と食事（膵炎；膵切除と栄養管理 ほか）
- 献立編（肝臓病の食事；胆のう病の食事 ほか）
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