生体触媒化学
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生体触媒化学
（バイオテクノロジーシリーズ, 3）
幸書房, 2003.9
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Biocatalyst chemistry
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セイタイ ショクバイ カガク
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Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 生体触媒化学に関する基礎知識（生体触媒化学とは；生体触媒＝酵素に関する基礎；有機合成に生体触媒を用いる）
- 第２章 光学活性体の化学（有機化合物の立体化学；光学活性体の光学純度（鏡像体過剰率）の求め方；絶対配置の決め方；光学活性体の合成）
- 第３章 生体触媒反応の応用（加水分解反応；酵素的還元反応；酵素的酸化反応；酵素による炭素−炭素結合形成反応；酵素を用いる糖転移反応）
- 第４章 酵素反応手法の新しい試み（酵素の固定化；酵素の化学修飾；超臨界流体中での反応；バイオ−インプリンティング法；テーラー・メイド酵素の作成と利用）
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