やさしい豆腐の科学
渡辺篤二監修
フードジャーナル社, 2002.12
三訂版
ヤサシイ トウフ ノ カガク
岩手大学 図書館
619.6:W460011754868
OPAC
くらしき作陽大学 附属図書館
619.6||YA||20031789
新潟食料農業大学 図書館胎
619.6-W46600136733
福島大学 附属図書館
80003800
酪農学園大学 附属図書館研
10405662