今日の病態栄養療法

著者

• 渡辺, 明治 ワタナベ, アキハル
• 福井, 富穂 フクイ, トミホ

書誌事項

今日の病態栄養療法

渡辺明治, 福井富穂編集

南江堂, 2003.10

タイトル別名

Today's clinical nutrition : patient management and treatment

病態栄養療法 : 今日の

タイトル読み

コンニチ ノ ビョウタイ エイヨウ リョウホウ

注記

その他タイトルは標題紙前頁による

内容説明・目次

内容説明

本書は、栄養治療に必要な知識、特に栄養治療が有効と考えられる疾患を理解し、その治療法の解説とともに栄養指導も学べるものである。各論では、項目ごとに医学的な内容、たとえば疾患の解説、治療の原則、栄養病態の特徴、栄養評価の注意点、栄養療法などについては医師が簡潔に記述し、また栄養学的な内容、すなわち栄養指導、献立作成のポイント、食物と薬物の相互作用、摂ってはいけない食品とその根拠などについては管理栄養士が執筆するというユニークな形式を採用した。これだけ多くの疾病について包括的に栄養をとらえた書物はこれまでになかった。実践的な内容が盛り込まれているために、知りたいことが短時間で調べられるようになっている。それだけに、管理栄養士のみならず医師や看護師など多くの医療スタッフの必修の書として日常診療で大いに活用できる。

目次

• 第１章　栄養の評価と治療（栄養のスクリーニングと評価の方法；栄養素の必要量の決定　ほか）
• 第２章　栄養補給法（治療食、献立のあり方；静脈栄養法　ほか）
• 第３章　栄養指導法（栄養・食事指導の方法と技術；カルテの見方、書き方　ほか）
• 第４章　各疾患時の栄養療法（消化器疾患；循環器疾患　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64380889
• ISBN:
  • 4524235140
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: xiii, 372p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.58
  • NDC9 : 498.58
• 件名:
  • BSH : 病態栄養学
  • BSH : 食餌療法