新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

Author(s)

• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ
• 松本, 昌雄 マツモト, マサオ
• 影井, 昇 カゲイ, ノボル

Bibliographic Information

新食品衛生学要説 : 食べ物と健康・食品と衛生

細貝祐太郎, 松本昌雄編 ; 影井昇 [ほか] 著

医歯薬出版, 2003.12

第4版

Other Title

Synopsis of food hygiene

Title Transcription

シン ショクヒン エイセイガク ヨウセツ : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

Details

• NCID: BA64427290
• ISBN:
  • 4263704290
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiv, 224p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
  • NDC9 : 498.54
• Subject Headings:
  • BSH : 食品衛生