アミノ酸セミナー

著者

• 日本必須アミノ酸協会 ニホン ヒッス アミノサン キョウカイ

書誌事項

アミノ酸セミナー

日本必須アミノ酸協会編

工業調査会, 2003.11

タイトル別名

Amino acid seminar

タイトル読み

アミノサン セミナー

注記

監修: 岸恭一

参考文献: 各章末

内容説明・目次

内容説明

昨今のアミノ酸ブームの中で、アミノ酸があたかも万能薬であるかのように説明されていること、あるいは一部の生理作用を拡大解釈して説明されていることに、長年研究に携ってきた者は一抹の不安を覚えています。本書は、アミノ酸についてより深く知りたいと思われる方々、栄養や薬学、医学を専門とされる方々を対象に、最近のトピックスを知っていただくため、アミノ酸に関する各分野の権威の先生方を執筆陣に迎え、出版されたものです。

目次

• 第１章　栄養とアミノ酸
• 第２章　生命とアミノ酸
• 第３章　皮膚とアミノ酸
• 第４章　スポーツとアミノ酸
• 第５章　病態とアミノ酸
• 第６章　アミノ酸と小児栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA64549174
• ISBN:
  • 9784769371199
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 178p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.42
  • NDC9 : 491.42
• 件名:
  • BSH : アミノ酸