永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ

Author(s)

• 永山, 久夫 ナガヤマ, ヒサオ

Bibliographic Information

永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ

永山久夫著

一二三書房, 2003.5

Title Transcription

ナガヤマ トウフテン : トウフ オ ドーゾ

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　「豆腐力」の時代
• 第２章　ニューヨーク式豆腐による長寿健康法
• 第３章　豆腐の歴史もみておきましょう
• 第４章　豆腐四方山ばなし
• 第５章　手作り「マイ・トーフ」に挑戦しましょう
• 第６章　永山流豆腐料理
• 第７章　豆腐は栄養成分の「宝の山」

by "BOOK database"

• NCID: BA65036845
• ISBN:
  • 4891990082
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 206p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 619.6
  • NDC9 : 619.6
• Subject Headings:
  • BSH : 豆腐