永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ

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永山豆腐店 : 豆腐をどーぞ

永山久夫著

一二三書房, 2003.5

Title Transcription

ナガヤマ トウフテン : トウフ オ ドーゾ

Available at  / 9 libraries

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 第１章　「豆腐力」の時代
  • 第２章　ニューヨーク式豆腐による長寿健康法
  • 第３章　豆腐の歴史もみておきましょう
  • 第４章　豆腐四方山ばなし
  • 第５章　手作り「マイ・トーフ」に挑戦しましょう
  • 第６章　永山流豆腐料理
  • 第７章　豆腐は栄養成分の「宝の山」

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Details

  • NCID
    BA65036845
  • ISBN
    • 4891990082
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    206p
  • Size
    19cm
  • Classification
  • Subject Headings
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