色から見た食品のサイエンス
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色から見た食品のサイエンス
サイエンスフォーラム, 2004.2
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イロ カラ ミタ ショクヒン ノ サイエンス
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Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
498.5||Ta43110005834
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
498.5:Ta435010249802
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Note
編集委員: 大澤俊彦, グュエン・ヴァン・チュエン, 篠原和毅, 寺尾純二
参考文献あり