豚枝肉の分割とカッティング : 豚肉を商品化するまで

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豚枝肉の分割とカッティング : 豚肉を商品化するまで

畑田勝司監修 ; 食肉通信社出版局構成・編

食肉通信社, 2002.11

Title Transcription

ブタ エダニク ノ ブンカツ ト カッティング : ブタニク オ ショウヒンカ スルマデ

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Details

  • NCID
    BA65925919
  • ISBN
    • 4879880582
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    188p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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