ID:DA07967907
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食肉通信社出版局構成・編
食肉通信社 2003.2 再版
所蔵館2館
畑田勝司著
すばる舎 2003.1
所蔵館4館
畑田勝司監修 ; 食肉通信社出版局構成・編
食肉通信社 2002.11
所蔵館6館
文化創作出版 1998.4 マイ・ブック
所蔵館3館
エール出版社 1994.10 YELL books
畑田勝司 [著]
食肉通信社 1991.3 ミート・テクニカルシリーズ
食肉通信社 1985.7
所蔵館1館