栄養士教本

著者

• 甲賀, 正亥 コウガ, マサイ
• 山田, 慎三 ヤマダ, シンゾウ

書誌事項

栄養士教本

甲賀正亥, 山田慎三共著

光生館, 1955.3

訂正増補3版

• 下巻

タイトル読み

エイヨウシ キョウホン

注記

下巻 : 食品学・食品衛生学・調理・食糧経済・栄養指導篇

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66005960
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 2, 3, 275p
• 大きさ: 22cm