大豆食品

著者

• 渡辺, 篤二 ワタナベ, トクジ
• 海老根, 英雄 エビネ, ヒデオ
• 太田, 輝夫 オオタ, テルオ

書誌事項

大豆食品

渡辺篤二, 海老根英雄, 太田輝夫共著

光琳, 1999.9

5版

タイトル読み

ダイズ ショクヒン

注記

「5版」の表示は奥付のみ

平成9年(1997)までの新しいデータによる部分的改訂あり

初版発行: 1971年3月

付: 参考文献

索引及び欧文索引: p265-270

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66150416
• ISBN:
  • 4771291098
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 270p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 619.6
  • NDLC : RB211
  • NDLC : PC61
• 件名:
  • NDLSH : 大豆