胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事

著者

• 田中, 照二 タナカ, テルジ

書誌事項

胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事

田中照二 [ほか] 著

（健康21シリーズ, 9）

女子栄養大学出版部, 2004.3

タイトル読み

タンセキ タンノウエン スイエン ノ ヒト ノ ショクジ

注記

その他の著者: 佐伯節子, 桂きみよ, 高橋敦子

内容説明・目次

内容説明

２１世紀にふさわしい最新の医療情報と食事療法の基礎知識を満載。豊富な写真、イラスト、レシピで、症状にあわせた食事メニューと料理作りのポイントをやさしく解説。すべてのメニューの栄養成分値と、四群点数法による栄養価を表示。「五訂食品成分表」対応の最新版。

目次

• 胆石・胆のう炎・膵炎の病態と治療（胆のう・胆道系の働き；胆のう・胆道系の病気；膵臓の働き；膵臓の病気）
• 胆石・胆のう炎・膵炎の人の食事（胆道系の病気の食事の基本；膵臓の病気の食事の基本）
• 一日献立・一品料理集（一日献立集；一品料理集）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA66270666
• ISBN:
  • 9784789518192
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 151p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.47
  • NDC9 : 493.47
• 件名:
  • BSH : 胆石症
  • BSH : 胆嚢炎
  • BSH : 膵炎
  • BSH : 食餌療法
• 親書誌ID:
  • BA55033884