ネギの絵本

Author(s)

• 小島, 昭夫 コジマ, アキオ
• 安藤, 利夫 アンドウ, トシオ
• 峰岸, 達 ミネギシ, トオル

Bibliographic Information

ネギの絵本

こじまあきお, あんどうとしおへん ; みねぎしとおるえ

（そだててあそぼう, 57）

農山漁村文化協会, 2004.4

Title Transcription

ネギ ノ エホン

Note

参考文献: 巻末

Description and Table of Contents

Description

ネギといえば、毎日のようにみそ汁の具やそば、うどん、冷や奴、納豆の薬味、なべ料理などでおめにかかる、日本では定番の野菜だ。独特の香りが、魚や肉の味をひきたてる名脇役だよね。あまりに身近なネギだけど、育て方はとてもユニークだ。きみも、ぜひネギを育ててネギのふしぎを発見してみよう。

Table of Contents

• 鴨なべ、みそ汁、ねぎまに薬味。和食に欠かせないネギ
• 香りと辛みで食欲もでて、魚や肉と名コンビ
• みなれたネギも、よくよくみればヘンテコリンな植物
• ネギは東へ、タマネギは西へ
• 使い方にあわせて、大きさや形もいろいろ
• 秋冬どりは春にタネまき、夏どりでは秋にタネまき（栽培ごよみ）
• まずは畑に植える苗をつくろう
• 大きく育った苗を畑に定植しよう
• 生長したら土寄せ、生長したら土寄せ、このくり返しだ
• 盛り上げた土をけずり落とし、手で掘り上げよう〔ほか〕

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Details

• NCID: BA66500777
• ISBN:
  • 9784540031366
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 36p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 626.54
• Subject Headings:
  • BSH : ねぎ(葱)
• Parent Bibliography ID:
  • BA32006383