食品産業における企業行動とフードシステム

Author(s)

• 中島, 正道 ナカジマ, マサミチ
• 岩渕, 道生 イワブチ, ミチオ

Bibliographic Information

食品産業における企業行動とフードシステム

中島正道, 岩渕道生編集

（フードシステム学全集, 第4巻）

農林統計協会, 2004.4

Other Title

食品産業における企業行動とフードシステム

Title Transcription

ショクヒン サンギョウ ニ オケル キギョウ コウドウ ト フード システム

Note

監修: 高橋正郎

引用、参考文献: 章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１部　わが国における食品企業行動の特質（食品企業行動の特質と展開；食品企業行動の国際化；食品産業における経営成果　ほか）
• 第２部　食品企業の発展とそのダイナミズム（業務用食品卸売業の経営発展プロセス—経営史アプローチによる考察；外食企業の経営展開とそのダイナミズム；情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム　ほか）
• 第３部　フードシステム主体間関係変動と食品企業の新しい課題（食品企業の流通戦略と戦略同盟；食品企業の文化行動；食品企業の経営スタイルの変革　ほか）

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Details

• NCID: BA66721765
• ISBN:
  • 4541031248
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xi, 338p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.09
  • NDC9 : 588.09
• Subject Headings:
  • BSH : 食料品
  • BSH : 食品工業
• Parent Bibliography ID:
  • BA52268484