食品産業における企業行動とフードシステム
著者
書誌事項
食品産業における企業行動とフードシステム
（フードシステム学全集, 第4巻）
農林統計協会, 2004.4
- タイトル別名
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食品産業における企業行動とフードシステム
- タイトル読み
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ショクヒン サンギョウ ニ オケル キギョウ コウドウ ト フード システム
大学図書館所蔵 件 / 全168件
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588.09//フード//4810400044,
588.09//フード//4810400079, 588.09//フ-ド//4810400135, 588.09//フード//4811700853 -
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注記
監修: 高橋正郎
引用、参考文献: 章末
内容説明・目次
目次
- 第１部 わが国における食品企業行動の特質（食品企業行動の特質と展開；食品企業行動の国際化；食品産業における経営成果 ほか）
- 第２部 食品企業の発展とそのダイナミズム（業務用食品卸売業の経営発展プロセス—経営史アプローチによる考察；外食企業の経営展開とそのダイナミズム；情報ネットワーク社会のマーケティング情報システム ほか）
- 第３部 フードシステム主体間関係変動と食品企業の新しい課題（食品企業の流通戦略と戦略同盟；食品企業の文化行動；食品企業の経営スタイルの変革 ほか）
「BOOKデータベース」 より
