有用植物
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有用植物
(ものと人間の文化史, 119)
法政大学出版局, 2004.4
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ユウヨウ ショクブツ
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Note
参考文献: 各章末
Description and Table of Contents
Description
衣食住をはじめ薬用、観賞用など、人間生活に不可欠なものとして利用されてきた植物をめぐって、その来歴と栽培・育種・品種改良・伝播等の経緯を平易に語り、植物と共に歩んだ文明の足跡を浮彫にする。身近な植物たちのア・ラ・カルト。
Table of Contents
- 序章 有用植物とは何か
- 第1章 メキシコの民族植物学
- 第2章 日本の民族植物学
- 第3章 多様な有用植物
- 第4章 世界の食糧植物
- 第5章 史前帰化植物
- 第6章 果実の利用
- 第7章 薬用植物
- 第8章 ハーブと香辛料植物
- 第9章 有用植物ア・ラ・カルト
- 終章 二一世紀型の有用植物
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