Meat department supervision

著者

• Bowes, Clifford G.

書誌事項

Meat department supervision

Clifford G. Bowes

（Complete guide to profitable meat management, vol. 2）

Cahners Books, c1971

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA68656019
• LCCN: 79132668
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boston
• ページ数/冊数: viii, 189 p.
• 大きさ: 25 cm
• 件名:
  • LCSH : Meat industry and trade -- Handbooks, manuals, etc
  • LCSH : Butchers -- Handbooks, manuals, etc
• 親書誌ID:
  • BA66043697