食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム

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食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバル・フード・システム

T・ジョスリング, D・ロバーツ, D・オーデン著 ; 塩飽二郎訳

家の光協会, 2005.1

Other Title

Food regulation and trade : toward a safe and open global system

食の安全を守る規制と貿易 : これからのグローバルフードシステム

Title Transcription

ショク ノ アンゼン オ マモル キセイ ト ボウエキ : コレカラ ノ グローバル フード システム

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Note

原書名: Food regulation and trade(Washington, DC ; Institute for International Economics, 2004)

Description and Table of Contents

Description

食糧貿易の問題が何故手に負えないのか、また円滑に機能するグローバルな食品市場を実現するために各国の食品規制の両立性の改善のため何ができるのかについて解説。

Table of Contents

  • 第１章　解放経済における食品規制
  • 第２章　グローバルな食品システムにおける貿易関連の規制
  • 第３章　グローバルな食品規制の枠組み
  • 第４章　動・植物の病害虫と病気のコントロール
  • 第５章　食品の安全と人間の健康危害のコントロール
  • 第６章　ラベル等による表示と基準による品質の規制
  • 第７章　浮上してきている食品規制問題
  • 第８章　安全で開放されたグローバルな食品供給

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Details

  • NCID
    BA70158116
  • ISBN
    • 4259546678
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    x, 272p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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