農業と環境

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農業と環境

中島紀一, 古沢広祐, 横川洋編集

（戦後日本の食料・農業・農村 / 戦後日本の食料・農業・農村編集委員会編, 第9巻）

農林統計協会, 2005.1

タイトル読み

ノウギョウ ト カンキョウ

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注記

参考文献: 章末および節末

内容説明・目次

内容説明

本書は、戦後の多くの取組み事例に“環境”という座標軸を当てることで、食料生産という経済的効果以外に新たに付加すべき農業・農村が果たす新領域（価値）を明らかにしようとするものである。その価値には負（マイナス）と正（プラス）の両面があり、いわゆる環境負荷など外部不経済の側面とともに、国土保全や環境の維持・形成（アメニティを含む）など多面的価値と総称される外部効果の側面がある。この二つの側面に関して、どのような折り合いをつけるか、あるいは価値創造の道を目指すのか、本書において多数の研究者が事例分析とともに考察を試みている。

目次

  • 第１章　戦後の農業と環境を巡る問題の展開（日本農業の発展過程における環境の問題—農業と環境問題；戦後経済発展における農業と環境　ほか）
  • 第２章　農業技術の展開と環境保全（戦後水田水稲作の歩みと環境問題—水田農法の地域自然から離脱過程；畜産　ほか）
  • 第３章　環境保全的農業の展開の諸条件（「環境保全型農業」の推進；循環型農業の展開—総論と背景分析　ほか）
  • 第４章　環境保全的地域農業の形成（有機農業・循環型農業の地域展開—山形県置賜地方・長野県臼田町・宮崎県綾町の比較から；北海道における環境保全型農業の形成　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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