食の仕事。夢にかける88人 : フードビジネス・コーディネーターの現場
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食の仕事。夢にかける88人 : フードビジネス・コーディネーターの現場
ジャパン・フードコーディネーター・スクール , 群羊社 (発売), 2005.1
- タイトル読み
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ショク ノ シゴト ユメ ニ カケル 88ニン : フード ビジネス・コーディネーター ノ ゲンバ
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内容説明・目次
目次
- 今求められるフードビジネス・コーディネーターとは?
- 食品メーカー
- 流通
- 外食・中食(メニュー開発;コンサルティング;店舗オーナー;マネジメント;その他)
- メディア
- 食育・その他
「BOOKデータベース」 より