書誌事項

消費者志向の食品包装戦略と技術 : 安全・おいしさ・機能の実現

食品産業戦略研究所編 ; 横山理雄, 葛良忠彦, 難波勝編集委員

サイエンスフォーラム, 2004.6

タイトル別名

消費者志向の食品包装戦略と技術 : 安全おいしさ機能の実現

タイトル読み

ショウヒシャ シコウ ノ ショクヒン ホウソウ センリャク ト ギジュツ : アンゼン オイシサ キノウ ノ ジツゲン

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注記

文献あり

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA7062058X
  • ISBN
    • 4916164733
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    212p
  • 大きさ
    30cm
  • 分類
  • 件名
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