テキスト給食経営管理

著者

• 飯樋, 洋二 イイトイ, ヨウジ
• 君羅, 満 キミラ, ミツル

書誌事項

テキスト給食経営管理

飯樋洋二, 君羅満編

学建書院, 2004.9

タイトル読み

テキスト キュウショク ケイエイ カンリ

注記

参考文献: p223

「給食管理実務ガイドブック」の改訂改題

執筆: 飯樋洋二[ほか]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA71001175
• ISBN:
  • 4762408662
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 227p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 給食