トウモロコシ : 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用

著者

書誌事項

トウモロコシ : 歴史・文化、特性・栽培、加工・利用

戸澤英男著

農山漁村文化協会, 2005.3

タイトル別名

Corn

トウモロコシ : 歴史文化特性栽培加工利用

タイトル読み

トウモロコシ : レキシ ブンカ トクセイ サイバイ カコウ リヨウ

大学図書館所蔵 件 / 全69件

この図書・雑誌をさがす

注記

トウモロコシ年表: p361-382

主な引用・参考文献: 各章末

内容説明・目次

目次

  • 第１章　作物の起源・利用・文化の変遷（作物の端緒と呼称；生産、利用、文化の変遷）
  • 第２章　作物としての特性と品種改良（種類と分類；作物としての特性と生産の基本　ほか）
  • 第３章　環境条件と生育（気象条件；土壌条件　ほか）
  • 第４章　栽培の基本技術（主要な技術の要点；用途別栽培技術）
  • 第５章　利用・加工（貯蔵・輸送、加工；栄養　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

ページトップへ