タンパク質科学 : 構造・物性・機能
著者
書誌事項
タンパク質科学 : 構造・物性・機能
化学同人, 2005.10
- タイトル別名
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Protein science
タンパク質科学 : 構造物性機能
- タイトル読み
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タンパクシツ カガク : コウゾウ ブッセイ キノウ
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注記
参考文献: 各論文末
内容説明・目次
内容説明
タンパク質研究の三つの柱となるべき「構造」、「物性」、「機能」の総合的な解説書。タンパク質研究を平易に解説し、タンパク質の基本的知識とタンパク質研究の魅力と重要性を紹介した。
目次
- 第１部 タンパク質の構造（化学構造；立体構造；超分子構造アセンブリーとタンパク質ネットワーク）
- 第２部 タンパク質の物性（物理的相互作用と安定性；ダイナミクス；フォールディング；分子病理とミスフォールディング；進化と分子設計）
- 第３部 タンパク質の機能（触媒機能；エネルギー代謝；タンパク質輸送・トランスポーター；高次細胞機能）
「BOOKデータベース」 より
