食育入門 : 豊かな心と食事観の形成

著者

• 福田, 靖子 フクダ, ヤスコ
• 長島, 万弓 ナガシマ, マユミ

書誌事項

食育入門 : 豊かな心と食事観の形成

福田靖子編著 ; 長島万弓 [ほか] 共著

建帛社, 2005.9

タイトル別名

食育入門 : 豊かな心と食事観の形成

タイトル読み

ショクイク ニュウモン : ユタカ ナ ココロ ト ショクジカン ノ ケイセイ

注記

その他の共著者: 渡辺弥生, 南廣子, 小川宣子, 今枝奈保美

引用・参考文献: 章末

内容説明・目次

目次

• １章　食育と健康
• ２章　現在の食教育
• ３章　食育の現状と課題
• ４章　食文化からみた食事教育
• ５章　いのちの教育・食農教育
• ６章　ライフステージと教育
• ７章　これからの食育—食事観の形成とネットワークの構築

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA7401731X
• ISBN:
  • 4767903386
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vi, 165p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC9 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食生活