書誌事項

栄養士のための給食実務論

芦川修貮,古畑公編 ; 芦川修貮,篠原能子,田中弘之,服部富子,藤井茂,古畑公執筆

学建書院, 2005.10

タイトル読み

エイヨウシ ノ タメノ キュウショク ジツム ロン

大学図書館所蔵 件 / 30

この図書・雑誌をさがす

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA74453526
  • ISBN
    • 4762408700
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    viii 206p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ