応用栄養学
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応用栄養学
学文社, 2005.11
改訂版
- タイトル読み
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オウヨウ エイヨウガク
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内容説明・目次
内容説明
本書は、栄養士・管理栄養士教育を含めた現場に熟達した執筆者が、人のライフステージ別の、また各種生活環境および特殊条件下の、栄養学に関する最新の知見を提供するように心がけて書きあげた。
目次
- 1 母性
- 2 乳児期
- 3 幼児期
- 4 学童期
- 5 思春期
- 6 青年期
- 7 成人期
- 8 高齢期
- 9 労作・運動・ストレス
- 10 特殊環境
「BOOKデータベース」 より