生化学・分子生物学

著者

• 伊東, 蘆一 イトウ, ロイチ
• 木元, 幸一 キモト, コウイチ
• 小林, 修平 コバヤシ, シュウヘイ

書誌事項

生化学・分子生物学

伊東蘆一, 木元幸一, 小林修平編著

（管理栄養士講座）

建帛社, 2005.11

タイトル別名

生化学分子生物学

タイトル読み

セイカガク ブンシ セイブツガク

注記

参考文献: p238

内容説明・目次

目次

• 序章　生化学と栄養（栄養、物質代謝、生化学；人体を形づくる元素と化合物；生体内での化学反応の場）
• 第１章　生体成分の構造と機能（タンパク質；酵素　ほか）
• 第２章　物質代謝（物質代謝の基礎；高エネルギー化合物；酸化還元反応による自由エネルギーの獲得；異化；同化代謝—生体成分の合成・貯蔵）
• 第３章　遺伝情報の伝達と発現（遺伝子と染色体；ＤＮＡの複製と修復　ほか）
• 第４章　スペシャルトピックス（呼吸の生化学—酸素と二酸化炭素の運搬；カルシウム代謝とその調節　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA74645152
• ISBN:
  • 4767903033
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: viii, 247p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 491.4
  • NDC9 : 491.4
• 件名:
  • BSH : 生化学
  • BSH : 分子生物学
• 親書誌ID:
  • BA62121391