西洋諸國お菓子語り
著者
書誌事項
西洋諸國お菓子語り
時事通信出版局 , 時事通信社 (発売), 2005.12
- タイトル別名
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西洋諸国お菓子語り
- タイトル読み
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セイヨウ ショコク オカシガタリ
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注記
参考文献: p216-217
内容説明・目次
内容説明
ひとつのお菓子が時をへ、国境を越えて姿を変えてゆく。その足跡を求めて、地球を駆け巡るパティスィエ吉田がお菓子の奥深い豊かな世界に迫る。
目次
- フランスのお菓子
- ドイツのお菓子
- イタリアのお菓子
- オーストリアのお菓子
- スイスのお菓子
- スペインのお菓子
- ポルトガルのお菓子
- イギリスのお菓子
- アメリカのお菓子
- オランダのお菓子
- ベルギー、ルクセンブルクのお菓子
- 北欧のお菓子
- 東欧のお菓子
「BOOKデータベース」 より