チーズ入門
服部宏, 白石敏夫共著
（食品知識ミニブックスシリーズ）
日本食糧新聞社, 2004.9
増補新訂版
チーズ ニュウモン
青森中央学院大学・青森中央短期大学 図書館情報センター図
588.5000081029
OPAC
沖縄工業高等専門学校
648.18||H440000000025165
鎌倉女子大学 図書館
648.18||Ha1133281
関東学院大学 図書館 分館
410804356
神戸女子大学 図書館図
648.18||Ha30954489
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
648.18||H44110476579
滋賀県立大学 図書情報センター
648.18/ハツ0116091
尚絅大学 図書館 本館図
648.18/H210026366
椙山女学園大学 中央図書館図
110S06086
千里金蘭大学 付属図書館
648.18/HD015081
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日本食糧新聞社 1976-