ID:DA0770247X
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服部宏, 白石敏夫共著
日本食糧新聞社 2004.9 増補新訂版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館28館
日本食糧新聞社 , 日本セルフサービス協会(発売) 1981.9 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館2館
リチャード ウィクーム著 ; 白石敏夫 [ほか] 訳
実業図書 1980
所蔵館34館
リチャード ウィクーム著 ; 白石敏夫, 渡辺義政, 椿真寿訳
雪印乳業研究会 1980.3