菓子入門

Author(s)

• 早川, 幸男 ハヤカワ, サチオ

Bibliographic Information

菓子入門

早川幸男著

（食品知識ミニブックスシリーズ）

日本食糧新聞社, 2004.9

改訂版

Title Transcription

カシ ニュウモン

Note

菓子の歴史年表: p207-223

参考・引用文献: p224

Details

• NCID: BA75469805
• ISBN:
  • 4889271228
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: XIV, 224p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC9 : 588.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 菓子
• Parent Bibliography ID:
  • BN03800064