ID:DA15300700
Hayakawa, Satio
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早川幸男, 中久喜輝夫監修
シーエムシー出版 2018.10 普及版 CMCテクニカルライブラリー 666 . 食品シリーズ||ショクヒン シリーズ
所蔵館40館
中久喜輝夫, 早川幸男編
菓子・食品新素材技術センター 2015.3- 機能性食品素材有効利用技術シリーズ
1 , 2・3
所蔵館7館
早川幸男著
日本食糧新聞社 2014.7 改訂版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館37館
日本食糧新聞社 2013.8 改訂2版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館38館
シーエムシー出版 2012.3 食品シリーズ
所蔵館28館
菓子・食品新素材技術センター食品新素材事業部幹事会編集
食品化学新聞社 2010.5
所蔵館51館
日本食糧新聞社 2009.12 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館24館
伊藤汎, 小林幹彦, 早川幸男編著
光琳 2008.10 光琳選書 7
所蔵館135館
早川幸男編著
食品化学新聞社 2006.6 改訂増補版 FC新知識シリーズ
所蔵館10館
日本食糧新聞社 2004.9 改訂版 食品知識ミニブックスシリーズ
所蔵館18館
