家政学実習

著者

• 村山, 篤子 ムラヤマ, アツコ
• 鎌田, 浩子 カマタ, ヒロコ
• 伊藤, 直子 イトウ, ナオコ
• 大塚, 美智子 オオツカ, ミチコ
• 川崎, 衿子 カワサキ, エリコ

書誌事項

家政学実習

村山篤子, 鎌田浩子編著 ; 伊藤直子[ほか] 共著

（介護福祉士選書, 11）

建帛社, 2005.11

新版

タイトル読み

カセイガク ジッシュウ

内容説明・目次

目次

• 第１章　家庭生活の経営と管理（家庭生活と資源管理；家事と生活と介護　ほか）
• 第２章　栄養と調理（献立；調理の基礎　ほか）
• 第３章　被服生活（被服材料の性能および鑑別試験；被服管理実習　ほか）
• 第４章　住生活（室内環境の整備；清掃の技術　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA75921390
• ISBN:
  • 4767922011
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 213p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 590
  • NDC9 : 590
• 件名:
  • BSH : 家政
• 親書誌ID:
  • BN04408722