食がわかれば世界経済がわかる

Author(s)

• 榊原, 英資 サカキバラ, エイスケ

Bibliographic Information

食がわかれば世界経済がわかる

榊原英資著

文藝春秋, 2006.2

Title Transcription

ショク ガ ワカレバ セカイ ケイザイ ガ ワカル

Note

参考文献: p198-199

Description and Table of Contents

Description

２００年にわたって世界経済を支配してきた西欧近代文明は、いまや完全に行き詰まり、時代の潮流はアジア復権へと動き出した。では、我々が歩むべき道とは？「ファストフードの衰退」と「日本食の世界的ブーム」、答えはこの中に隠されている。

Table of Contents

• 第１章　英米の世界支配は「食」にあり
• 第２章　凄まじきフランスの食文化戦略
• 第３章　世界一豊かだった中国・アジア
• 第４章　西洋はなぜアジアを植民地化できたか？
• 第５章　ファストフードの侵略
• 第６章　史上空前、日本食ブームの理由
• 第７章　リ・オリエント

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• NCID: BA75955155
• ISBN:
  • 4163680209
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 199p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 332
  • NDC9 : 332
• Subject Headings:
  • BSH : 経済 -- 歴史
  • BSH : 食生活 -- 歴史