ハクサイの絵本
著者
書誌事項
ハクサイの絵本
（そだててあそぼう, 67）
農山漁村文化協会, 2006.3
- タイトル読み
-
ハクサイ ノ エホン
大学図書館所蔵 件 / 全165件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
引用文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
なべに、みそ汁、漬け物、キムチ…ハクサイは、ずっとむかしから日本にあった野菜みたいに、日本の食卓に欠かせない食材だけれど、じつは、ハクサイが日本にやってきたのは明治時代のことだ。知っているようで、いがいと知らないハクサイのこと。自分でハクサイを育てて、いろいろ調べてみよう！ハクサイが、カブやコマツナとおなじ仲間の植物だったんだ！なんて知ったら、きっと、きみもびっくりだろうね。おいしいハクサイキムチも待ってるぞ。
目次
- 日清・日露の兵隊さんが持ち帰った野菜
- ナノハナと交雑しないように島でタネをとる
- 葉を巻いて、寒さにあたっておいしくなる
- カブとパクチョイから生まれた結球ハクサイ
- ハクサイには、大きく３つのグループがある
- 育てやすい秋どりで、まずつくろう（栽培ごよみ）
- 畑を用意して、直まきで育てよう
- 土寄せ、水やり、葉を観察しよう！
- さあ、いよいよ収穫だ
- プランターで、ミニハクサイを育てよう
- こんなときどうする？病害虫
- 花を咲かせよう、タネとりをしてみよう！
- ハクサイ漬けといえば、塩漬け。ユズ風味もおいしいね
- ハクサイサラダに、ロールハクサイ
「BOOKデータベース」 より