入門酵素と補酵素の化学

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入門酵素と補酵素の化学

T.D.H.Bugg著 ; 井上國世訳

シュプリンガー・フェアラーク東京, 2006.3

Other Title

Introduction to enzyme and coenzyme chemistry

酵素と補酵素の化学 : 入門

Title Transcription

ニュウモン コウソ ト ホコウソ ノ カガク

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Note

原著第2版の翻訳

さらに勉強する人のために: 各章末

Description and Table of Contents

Description

構造と機能を中心に基礎から最新の話題までわかりやすく解説。生命を支える化学反応を学ぶための必修テキスト。

Table of Contents

  • 「タチナタマメ」から「設計された遺伝子」へ
  • すべての酵素はタンパク質である
  • 酵素はすばらしい触媒である
  • 酵素反応の研究法
  • 酵素的加水分解反応と基転移反応
  • 酵素的酸化還元化学
  • 酵素的炭素‐炭素結合形成
  • 酵素的付加／脱離反応
  • アミノ酸の酵素的変換
  • イソメラーゼ
  • 酵素触媒反応におけるラジカル
  • 非酵素的生体触媒反応

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Details

  • NCID
    BA76569791
  • ISBN
    • 4431711929
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Original Language Code
    eng
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    xi, 320p
  • Size
    26cm
  • Classification
  • Subject Headings
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