パクパクいろいろごはん
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パクパクいろいろごはん
（おくむらあやおふるさとの伝承料理 / 奥村彪生文, 1）
農山漁村文化協会, 2006.2
- タイトル読み
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パクパク イロイロ ゴハン
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内容説明・目次
内容説明
オールカラーの写真とイラストを豊富に使い地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。
目次
- 日本のいろいろごはんマップ
- ハレの日の味めし—炊きこみごはん
- 必要なだけごはんに具を合わせて—混ぜごはん
- もちもちおこわ
- ふるさとの変わりごはん
- 中国がルーツ？汁かけごはん
- お米の炊き方の基本はおかゆ
- 多種類の素材が入る雑炊
- 昔は増量、今は健康食—かてめし
- ところ変われば具も変わる—お茶漬け
- かまどと囲炉裏—米を炊く道具たち
- お米はいつ、どこからやって来たの？
- ごはんの食べ方は生き方に通じる
- 日本の朝ごはんマップ
- つくってみよう 炊きこみごはん
「BOOKデータベース」 より