分子栄養学 : 栄養素と生活習慣病の分子生物学

Author(s)

• 垣沼, 淳司 カキヌマ, アツシ

Bibliographic Information

分子栄養学 : 栄養素と生活習慣病の分子生物学

垣沼淳司編著

光生館, 2006.2

第2版

Title Transcription

ブンシ エイヨウガク : エイヨウソ ト セイカツ シュウカンビョウ ノ ブンシ セイブツガク

Note

参考文献: 各章末

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　分子栄養学とは（分子生物学—分子栄養学の基盤；バイオテクノロジー—分子生物学の技術　ほか）
• ２　栄養素の分子生物学（糖質代謝の分子生物学；脂質代謝の分子生物学（１）　ほか）
• ３　生活習慣病の分子生物学（糖尿病の分子生物学；動脈硬化症の分子生物学　ほか）
• ４　健康とバイオテクノロジー（食生活とバイオテクノロジー；医療とバイオテクノロジー）

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Details

• NCID: BA7682757X
• ISBN:
  • 4332020790
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2, vi, 178p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• Subject Headings:
  • BSH : 栄養
  • BSH : 分子生物学