フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 : キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい
著者
書誌事項
フランス菓子店『イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ』のトレトゥール教室 : キッシュ、パイ、サラダ、カナッペ……フランスのおそうざい
柴田書店, 2003.10
- タイトル別名
-
Il Pleut Sur La Seine traiteur
- タイトル読み
-
フランスガシテン イル プルー シュル ラ セーヌ ノ トレトゥール キョウシツ : キッシュ パイ サラダ カナッペ フランス ノ オソウザイ
大学図書館所蔵 件 / 全4件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
目次
- １ パータ・パテ生地を使って—キッシュ・バリエーション（キッシュ・ロレーヌ；タルト・オニオン ほか）
- ２ おいしいパンのトレトゥール（パン・ドゥ・ミを焼いて（クロック・ムッシュウ；カナッペ・バリエーション）；パン・ドゥ・カンパーニュを焼いて—パン・シュルプリーズ）
- ３ パート・フィユテを使って—さくさくパイ生地アイテム（パート・フィユテ；プティ・フール・サレ ほか）
- ４ フランス流のおそうざい（地中海風クスクスのサラダ；サラダ・トロペジェンヌ ほか）
「BOOKデータベース」 より