ドゥニ・リュッフェル著 ; 椎名眞知子料理制作

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2015.7-

1 トゥレトゥールと郷土料理編 , 2 伝統的な前菜・魚料理・肉料理編

所蔵館11館

椎名眞知子著

柴田書店 2014.9

所蔵館2館

弓田亨, 椎名眞知子著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2010.6 新版 ごはんとおかずのルネサンスプロジェクト

基本編

所蔵館14館

椎名真知子, 深堀紀子著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2008.5

所蔵館3館

弓田亨, 椎名眞知子著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2006.12 ごはんとおかずのルネサンス

所蔵館12館

弓田亨, 椎名真知子著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2006.6 嘘と迷信のないフランス菓子教室

所蔵館5館

弓田亨, 椎名眞知子著

イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 2003.11 ごはんとおかずのルネサンス

所蔵館1館