サプリメントと栄養管理
著者
書誌事項
サプリメントと栄養管理
日本医療企画, 2006.6
- タイトル別名
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Nutrition care with Supplements
- タイトル読み
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サプリメント ト エイヨウ カンリ
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注記
参考文献等: 節末
内容説明・目次
内容説明
日本においては、生化学的、分子生物学的に、機能性があるとするものに対して、ヒト試験を実施して、保健の用途に適すると判定したものを特定保健用食品としています。そこで、日本あるいは国際的に、現在、存在している“いわゆるサプリメント”と呼称されているものを取り挙げ、また、これに関連する事項なども含めて、検証しました。
目次
- 第1章 Supplements補助成品(Supplements、その出現と経過;Supplementsと保健・医療経済 ほか)
- 第2章 Supplementsの表示・制度(栄養強調表示Nutrition Claims;健康強調表示Health Claims ほか)
- 第3章 Supplementsの活用(疲労とサプリメント;腸管免疫とサプリメント ほか)
- 第4章 現在の日本の“Supplements”(食品表示制度;JHFAマーク商品 ほか)
「BOOKデータベース」 より