運動・栄養生理学
著者
書誌事項
運動・栄養生理学
（ネオエスカ）
同文書院, 2006.4
第2版
- タイトル別名
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運動栄養生理学
Physiology of Nutrition and Exercise
- タイトル読み
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ウンドウ ・ エイヨウ セイリガク
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注記
その他の著者: 南久則, 山田哲雄, 工藤一彦, 青地克頼, 稲山貴代, 松枝秀二, 齋藤実
参考文献: 各章末
その他のタイトルは標題紙による
内容説明・目次
内容説明
本書は栄養及びスポーツの生理学、健康、医学に関連した分野から得た研究成果をもとに運動・栄養生理学の概念を構築しようと試みたものである。
目次
- 序論
- 栄養素の生理
- 消化と吸収
- 物質代謝
- 呼吸と循環
- 筋系
- 神経系
- ホルモン
- 運動の生理的効果
- スポーツ栄養とドーピング〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より